鮭ときのこのパン粉焼き。

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・鮭ときのこのパン粉焼き、すだちをしぼって
・トマトとモロッコいんげん
・れんこんとにんじんのきんぴら
・えだまめ
・つるむらさきのめんつゆおかかマヨ
・おみそ汁
 北海道産の生鮭が安かったので語感が秋らしい感じになるようなメニュウに。クレイジ-ソルトで下味をつけた生鮭の上にシメジをのせてまずは普通にガスにかけ→じゅうじゅういってきたらパン粉とマヨをかけて魚焼きグリルへ。南部鉄パンだから楽チン便利☆食べるときにすだちをしぼりかけると味が引き締まるのです。
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# by yasushi-shi | 2012-09-24 23:15 | よるごはん。 | Comments(0)

サンド弁。

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・卵
・ボロニアソ-セ-ジとチ-ズ
・チキンカツと野菜
・ピ-ナツきな粉クリ-ム
 昨日のカツを取り分けておき、魚焼きグリルで焼き直し。パンは十二穀ロ-ル使用。
今日は素晴らしい天気。朝、明けきらないうちの空気はすがすがしくて気持ち良かった。今は抜けるような青空に。
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# by yasushi-shi | 2012-09-24 07:19 | お弁当。 | Comments(0)

チキンカツととんかつ、らっきょうタルタル添え。

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・チキンカツととんかつ、らっきょうタルタル添え
・もずく、カボスたっぷりで
・切干大根煮
・えだまめ
・モロッコいんげん生姜醤油
・ねぎと豆腐のおみそ汁
 今日も一日雨だった。がっかり。気分を上げようと揚げ物。冷凍庫にあった鶏肉も豚肉もそれだけではちょっと足りなそうだったので、贅沢して両方。らっきょうタルタルは鶏肉用に。
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# by yasushi-shi | 2012-09-23 20:36 | よるごはん。 | Comments(0)

豆腐のねぎ塩メンマ。

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・豆腐のねぎ塩メンマ
・鰹、たくさんの野菜と
・ぬか漬けナスときゅうり
・長ネギとたままねぎのおみそ汁
・冷やしトマト
・しそととうがらしのチ-ズ
 今日の天気にはヤラれた。朝から結構な降りなうえ驚きの冷えっぷり。おでかけにはまったく適さない一日の始まり。ところがところが昼過ぎに日が差してくるではないですか。あれ~??せっかく軽く洗濯ものの乾燥までかけたのに。。と思ったらまた曇ってみたり。まあ、そんなこともある。仕方ないさ。結局洗濯ものは乾かなかったけれども。
 しめしめしてはいたけれど、意外と涼しかったから温かい食べ物がいいかなと何気なく思ったところが秋の到来を感じたところ。蒸した豆腐(レンチンですが)に刻んだねぎとメンマに黒胡椒たっぷりを和えてのせるだけ。仕上げに醤油と胡麻油をたらり。

 休みの日に曇りだったり雨だったりすると損した気になる。定刻に出かける必要がないだけでありがたいはずなのに。
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# by yasushi-shi | 2012-09-22 20:16 | よるごはん。 | Comments(0)

鮭とアボガドと海苔。

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・鮭とアボガドと海苔、わさび醤油
・茄子チャンプル
・きゅうりと大根とみょうがの甘酢漬け
・えだまめ
 懸念事項はあるものの燃え尽きかけの金曜日。献立もだいぶおさぶい。冷蔵庫から引っ張り出してみた感が。まあいい。ここで妥協して食べなかったりお菓子にしてみたりすると気持ちまで水底、になるところを踏みとどまっただけでもよしとしたい。自分にアマアマですけれども。あとはタモリ倶楽部みて充電するのだ☆
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# by yasushi-shi | 2012-09-21 22:42 | よるごはん。 | Comments(0)