秋なす、ピ-マンと豚肉オイスタ-ソ-ス炒め。

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・秋なす、ピ-マンと豚肉オイスタ-ソ-ス炒め
・サラダ
・冷奴
・切干大根煮
・茗荷ときゅうりと大根の甘酢漬け
 茄子を切ると思うこと。近所で買うナスは青りんごみたいなさわやかな香りがする。あれ??て毎度思う。そして本当においしい。
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# by yasushi-shi | 2012-09-28 22:52 | よるごはん。 | Comments(0)

サンド弁。

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・ブル-ベリ-ジャム
・ソ-セ-ジと卵焼きときゅうり
・鶏ハムときゅうり
・ゼリ-
 サンド弁のときは荷物がちょっと軽くなる。ここ数日持っていくお茶の量も1ℓ入る水筒から500ml入るものに変えたからその分も軽くなり、ちょっとらくちん。
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# by yasushi-shi | 2012-09-28 07:45 | お弁当。 | Comments(0)

さんまの甘辛煮、圧力鍋で。

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・さんまの甘辛煮、圧力鍋で
・厚揚げと茄子とオクラのチ-ズのっけ焼き
・えだまめ
・ぬか漬けきゅうり
・サラダ
・牡蠣の燻製
・かぼちゃと干しシイタケのおみそ汁
 今年、念願かなってやってきた圧力鍋。いくつか作ってみたかったものの一つがさんまとかイワシの煮付け。短時間で骨まで柔らかくなるっていうのを聞くにつけ羨望と猜疑心でいっぱいでしたが、これはすごい。1匹¥100のさんまをホクホクしながら買ってきて塩焼きも捨てがたいけれど、ちょっとやってみるか~とやる気勇気元気を振り絞っての圧力鍋使い。おお。。!ホントだった。骨?ナンデスカ?そりは、みたいな仕上がり。塩焼き時にも実をいえば残すのは尻尾とお頭のみなのですが、缶詰さながらのこの柔らかさ、かつフレッシュな感じが圧力鍋の威力なのか、と感動を禁じえませんでした。買って良かった。。しみじみ。
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# by yasushi-shi | 2012-09-27 22:16 | よるごはん。 | Comments(0)

タンドリ-チキン。

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・タンドリ-チキン
・トマトとモロッコいんげん
・つるむらさきのからしあえ
・えだまめ
・にんじんとれんこんのきんぴら
・ごぼうとにんじんとれんこんのゴママヨポン酢和え
 ここのところ良く会いますね?ははは。。という会話がお皿の間から聞こえるような献立。まあ、冷蔵庫の中でも同居しているわけだが。鶏肉は土曜日に漬けておいたからイイ感じに味が染みているしヨ-グルトのおかげか肉の骨離れが素晴らしくよい。かつやわらか。お魚焼きグリルで焼くからかりっと香ばしいうえに脂がきれているのだ。今日は涼しかったからビ-ル(ホンモノじゃない)はどうかね、と思いつつやっぱり飲んじゃいました。でも、そろそろ違うお酒が恋しくなる季節になってきたなあ。
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# by yasushi-shi | 2012-09-25 22:49 | よるごはん。 | Comments(0)

常備菜弁当。

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・ソ-セ--ジとショルダ-ソ-セ-ジ
・切干大根煮
・根菜サラダ
・きゅうりと大根とみょうがの甘酢漬け
・卵焼き
 いつかどこかでもたものと今夜(も)相見えるであろうモノを詰め合わせ。たとえどんな天気でも、どんな体調でも弁当さえあれば「弁当あるからしかたないな-」と仕事に行くことができる。。気がする。たぶん。
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# by yasushi-shi | 2012-09-25 07:36 | お弁当。 | Comments(0)