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茄子。

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・陸兆さんのフライパンで茄子を焼く
・チーズ詰め焼き栃尾揚げ
・塩さば薬味和え
・枝豆
・じゃがいもとおくらのお味噌汁

茄子が大好きです。どうやって食べるのが一番?と自問した時に丸ごとフライパンで油焼きして生姜と鰹節と醤油で食べる実家風が思い浮かびます。
今では丸ごとではありませんが陸兆さんの鉄フライパンで焼く茄子、これも悪くはありません。茄子とろり。これでいただきものの大きなの、2本分で。
やっぱりおいしいなあ。


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by yasushi-shi | 2018-07-31 23:31 | よるごはん。 | Comments(2)

焼きビーフン。

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・焼きビーフン
・刺身こんにゃく
・蒸しとうきび
・小茄子漬

麺類は盛りつけがムツカシイ。テキトウな性格がかくしようもなく、バレバレになる。

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二、三日前からホヨヨブームが来ている燦。少し紐を長くしたら自分から乗るようになりました。うれしいけれど、ちょと困る、のかも。溺愛しすぎ?なのかどうやら発情の兆候がちらほら。まだ生後5ヶ月なのに。。時期的には早いけれどいくつか該当する兆候が見られます。ショックだ。できれば危険は避けたかったのになあ。心を鬼にして放鳥時間を減らすべきなのかもしれない。耐えるべきは自分なのだけれど、ガマンできるかしら。命にかかわることだからガマンせねば。

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小鳥chanあるある。写真に撮りたいのにシャッタースピードが追いつかない。
飛び立つときはこんななのね。

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by yasushi-shi | 2018-07-30 23:04 | よるごはん。 | Comments(8)

焼き豚。

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・焼き豚
・オリーブのパン  ビゴ
・茄子のザアルーク  ビゴのバタールと
・ブルスケッタ
・焼きもろこし
・オクラとみょうがのおかかポン酢
・小茄子漬
・にらと卵のお味噌汁
・ブルスケッタ

先日立派な茄子をいただいたのでいつもと違うものを作りたいな、そうだ6月に行ったモロッコ料理の茄子のペーストがおいしかったなと思いだしPC先生やら蔵書と相談。いろいろなレシピが出てきてメンドクサ。。となった頃に当のお店のレシピが出ていた!のでそちらを参考にしました。それにしてもいろいろなレシピがあっておもしろかった。練りごま入れたりアンチョビ入れたり。今回のエンリケマルエコスのレシピはどちらも入っていないけれど焼いた茄子を再度炒めながら水分飛ばす、ってところに惹かれて作ってみましたがやっぱりおいしい。でも肝心のお店の味を忘れたのでもう一回行かねばです。塩レモン使いのタジンも食べたいし!
夫の反応は。。と横目で見ていたら白メシにのせて食べていたのでニヤリ。そうそう、ワタシもお店で食べたときに「コメほしい」て思ったもの。ちなみにパンは今回バタールをつかいましたが「イー」ってなるのでお店のようにもちっと系パンの方が合うかも。これはこれでおいしいけれど。

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案外簡単に新しい止まり木に馴染む燦。こっちの方がびっくりしたよ。エライエライ。

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美少女風。







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by yasushi-shi | 2018-07-30 10:19 | よるごはん。 | Comments(18)

鰹ユッケ。

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・鰹ユッケ
・薬味いっぱい鰹刺し、にんにくをきかせて
・じゃが芋ガレット陸兆さんのフライパンで
・枝豆
・とうもろこしポタージュ

生の大きな鰹半身が大変お安かったのでちょと多いかなと思いつつ買ってしまいました。

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おとも。これ、たしか先のシーズンのも飲んでおいしいなと思ったけれどほんとにおいちい。一口飲んだ時にフルーツっぽい香りがぶわっと広がります。裏に「パッションフルーツのような」と書いてありますがまさにそのとおり。軽くベリーのような香りもするようにも思いますが味が軽やかなので着地しそうでしないまま、また空に駆け上がるような気持ちにさせてもらえます。

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夫の足の上でペンギンのフリをする燦。おめめが大きいね。

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うってかわってホヨヨの中で激怒中の燦。ホヨヨボールごとくるくる回って怒っているのが面白くてついもっともっとと回転させるとさらに激おこきゃるきゃるに。

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燦の監督席を誂えてみました。PCでカチャカチャしているときにそこにいてくれたらいいな♪と思いましたが、当然オソロシがってしまい近寄ることもできません。ま、このカタチなら早晩慣れてくれることでしょう。楽しみだ。







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by yasushi-shi | 2018-07-28 21:06 | よるごはん。 | Comments(6)

焼きハム。

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・焼きハム
・駿河湾の桜えび入り練り物のお好み焼き風
・ゴーヤの酢麺つゆ漬け
・冷やしトマト
・おくら納豆
・水茄子糠漬け

無事に一週間が終わった昨日、まだ十分に明るさがあるピンク色の空を眺めながら帰りました。台風が来るとニュースで聞いていたのでなんだか不気味に見える空でしたが

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ホッとした気分で商店街をぬけケーキ屋さんでパッションフルーツのソースのグラニータを買ってズビズビしながら駅へ。おーいちーい!お酒が入っていればもっといいのにな、次はライチにしようなんて考えながら。
電車の中で「台風当日は電車が動かないかも知れないからね気をつけてね」的車内放送が流れ駅前スーパーのレジは大行列、棚もスカスカしていました。気持ちが煽られますが、パンと牛乳だけあればダイジョブなの。冷蔵庫の中には食糧がいっぱいありますから。

朝起きた時にはまだ雨も降っておらず風が吹いており薄日が差していましたが先ほどから強風シャワーみたいな雨に木々が翻弄されております。
どうかひどい被害が出ませんように。



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by yasushi-shi | 2018-07-28 15:54 | よるごはん。 | Comments(4)

醤漬けとりささみ丼弁当。

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・醤漬けとりささみの焼き鳥
・温玉
・ゴーヤの酢麺つゆ漬け
・西瓜

ごまをふるのを忘れた。しかしそんなことはどうでもいい!今日は金曜日だもの。
で、明日台風来るって本当かしら。風に歌う葉擦れの音が実に爽やかで素敵な朝なんだけれど。


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by yasushi-shi | 2018-07-27 07:17 | お弁当。 | Comments(10)

茄子と豚肉のレンジ蒸し。

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・茄子と豚肉のレンジ蒸し、ごまだれで
・冷やしトマト
・焼きもろこし
・チーズの醤漬け

静かだな、と思ったら蝉の声が聞こえない夜なのです。最近では深夜まで鳴いているのがフツウになりましたが寿命、短くなったりしないのかな?と夫に話したら「短くなるよ」とまるで蝉本人みたいなお返事が返ってきました。根拠はアリマセン。たぶんテケトウな返事。

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夫の帰りが遅かったのでワタクシめがお休みタイム前の遊びにつ付き合いました。鏡の中の自分に向かって威嚇中。文鳥の威嚇は儀式みたいでちっともビビリません。怒るときは激しいのね。
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最近イラついてる?羽繕いの音と勢いがエライこっちゃ、です。シュッ、バサバサッと小さな体から大きな音をさせて荒々しいことこの上ない。
このタイミングでくんくん匂いを嗅いだり触ったりすると激おこキャルキャルされてしまいます。でもつい嗅ぎたくなっちゃうのよねえ。



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by yasushi-shi | 2018-07-26 23:29 | よるごはん。 | Comments(2)

とうもろこしごはん弁当。

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・二色とうもろこし入りごはん
・ゴーヤの酢麺つゆ漬け
・冷食南瓜コロッケ
・おくらのおかかポン酢

寝坊した!目覚まし見てびっくり、一発で飛び起きました。ナゼならなかったんだ。。せっかく久しぶりに涼しい朝でしたが涼しいどころか肝が冷えました。

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ついでにゆうべのごはんも。

・茹で鶏と真珠みたいな生とうもろこしのジェノベーゼ
・冷たくしたきゅうりの煮もの
・枝豆
・生トウモロコシとトマトのサラダ
・水茄子糠漬け
・鶏スープ

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こんなメールが来ているのに気がつかず、帰りに自分もトウモロコシを買ってしまいました。こんなにたくさんいただいたんですって。とうもろこし真珠みたいなまっしろの粒で甘い!普段白いのはお高いのでめったに買わないのですがこんなにたくさんもらっちゃった。うれちい。

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燦にもおすそわけ。とうもろこし、大好きだもんね。






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by yasushi-shi | 2018-07-26 07:16 | お弁当。 | Comments(10)

鮭弁当。

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・塩鮭
・ゴーヤと絹揚げの炒め
・あじたま
・梅干し
・すいか

窓を開けたら熱帯でした。
焼け石に水どころか火に油注ぐ的雨がパラついたらしく蒸気の中にいるようです。気温が高くても湿度がない昨日までの方がまだ全然ラクだった。

ラジオ体操はもう終わりだったようです。昨日記念品を渡していました。はやっ



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by yasushi-shi | 2018-07-25 07:09 | お弁当。 | Comments(10)

鰹。

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・鰹刺し、薬味たっぷりで
・シイタケ入りにら玉、陸兆さんパン仕立て
・冷たくしたきゅうりの煮もの
・冷やしトマト
・枝豆

居酒屋メニュウなばんごはん。せめて温かいものをひとつでも、とにら玉を作りましたがもう一つ何かあったほうがよかったね。冷たいものばかりだと疲れますもの。


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by yasushi-shi | 2018-07-24 23:54 | よるごはん。 | Comments(2)