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ぶた生姜焼き弁当。

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・豚の生姜焼き
・こんにゃく煮
・卵焼き
・間引きかぶの辛子酢めんつゆ浸し
・糠漬けきゅうり
・紅芯大根の柚子風味甘漬け
・りんごとヨーグルト

今年は紅芯大根が多めにでているみたい。レディサラダみたいに辛くない、どころか甘くてかりぽりなので漬けるなら断然こっちなのだけれど去年まではあまりたくさんなくてお値段もちょっと高めだったのが昨日は余るほど売っていました。でも生産者の方が同じだったので一瞬だけかな?


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by yasushi-shi | 2015-12-10 07:47 | お弁当。 | Comments(4)

鯖、塩麹とみりんと醤油で。

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・塩麹みりん醤油漬けの鯖
・大根鬼おろし
・豚汁
・柚子大根
・塩辛
・おでん、つづき

みりんと塩麹と醤油でさばをつけたらあら不思議。みりん干しの味になっていましたよ。よきかな。


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by yasushi-shi | 2015-12-09 22:29 | よるごはん。 | Comments(2)

もつデミ煮のグラタン、トルティリオーニ。

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・デミもつ煮のラザニア風、トルティリオーニ
・サラダ
・柚子大根
・おでん

後ろに見える黄色の鍋の中にはたーっぷりのおでんがまだ入っております。。

先日のデミもつ煮を使ってホワイトソースと一緒にグラタンに。濃厚になったデミもつ煮、ソースにぴったり。



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by yasushi-shi | 2015-12-08 22:49 | よるごはん。 | Comments(2)

サンド弁。

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・ソーセージとカイワレ、ケチャップ&粒マスタード
・卵
・スモークチキンときゅうりとカイワレ、マヨネーズ
・自家製マーマレードと刻みチョコレート
・りんごとヨーグルト

マーマレード2015春を開封。残りあとひと瓶。保存食は大量に仕込むと余ってタイヘンだし、これくらいかな?と思う量だと足りなかったり。置く場所問題もねえ。悩みどころです。


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by yasushi-shi | 2015-12-08 07:46 | お弁当。 | Comments(8)

おでん。

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・おでん
・柿と生ハム、バルサミコと湘南ゴールド塩で
・シュトーレン
・柚子大根

おでん、何人前あるんだ。。食べ終わってもちっともへりませんでした。調子にのりすぎた。

悲しい悲しい出来事が。食べ始めにん?焦げ臭いなと思ったら!なんと土鍋が底割れして汁洩れしてた(゚Д゚;)
あああ、、


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by yasushi-shi | 2015-12-07 23:07 | よるごはん。 | Comments(4)

炊き込みごはん弁当。

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・たきこみごはん
・冷食南瓜コロッケ
・卵焼き
・バナナピーマンとじゃこの煮
・茹で間引きかぶ
・柿とパプリカのマリネ
・ヨーグルトとラ・フランス

台所の整理中に発掘されたいただきものの炊き込みごはんのモト。驚きの(そしてけっして記すことができない)賞味期限過ぎ去りぶりでした。
月曜日からチャレンジャー。


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by yasushi-shi | 2015-12-07 07:35 | お弁当。 | Comments(4)

HP焼きそば。

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・九条ねぎとさつま揚げの塩焼きそば
・しいたけ焼き
・柚子大根
・いぶりがっことクリームチーズ

シメはソース味の焼きそばで。九条ねぎは香りがよくてやわらかくておいしいな。フツウのねぎも大好きだけれど、これはまた別の野菜みたいでおいしい。
立派な椎茸ははじっこで焼いてお醤油をちろり、とたらしていただきました。もちろんお肉もありました!源たれをもみこんでかりっと焼いた豚肉。香ばしいねー。




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by yasushi-shi | 2015-12-06 21:26 | よるごはん。 | Comments(2)

サンド弁。

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・柚子入り煮りんごとクリームチーズ、HBのパンで
・卵
・きゅうりとチーズとあらびきソーセージ
・りんごとヨーグルト

前に通勤で乗っていた埼京線を思いだすような卵の中身のはみだしぶり。朝の埼京線は。。もうのりたくありません。混雑もさることながら遅延がひどすぎる。週の半分が遅延じゃないのか?!しかもなぜだかニュースの列車遅延情報に出ない。ほぼ毎日=通常運行ってことっだったんだろか。

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いつのまにやらすっかり葉っぱが少なくなってた。桜の赤い色が朝日に映えてとてもきれい。


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by yasushi-shi | 2015-12-05 07:40 | お弁当。 | Comments(4)

モツのデミグラスソース煮込み。

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・モツ、デミグラスソース煮込み
・鬼おろしの大根、ポン酢かけ
・がんもどきの南部パングリル、チーズのっけ
・糠漬けのかぶときゅうり
・ブロッコリーのごま酢麺つゆ和え
・富有柿

 フツウに味噌味のモツ煮込みにするか迷いましたがコレがあったのでちょっと洋風の煮込みにしてみました。水は使わずトマト缶とデミソース缶と赤いワインで。

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今年のシュトーレン。昨日買ってきました!「今年の」とか言ってますがシュトーレンをそんなに食べつけてはいません。ハハハ
もともとドライフルーツがすきではありませんでした。柿と一緒でここ数年でおいしい、と思えるようになりました。なのでどれがどう、とか言えるほどわっかっているわけではありせんが、さくっとした周りの白いところとしっとりな生地にふんだんに入っているフルーツとナッツがとてもおいしかったです。「ベラベッカ」なる初めて見たお菓子もあったので近日中にまた買いにゆきたいな。

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ご近所柑橘。シークヮーサー。これで¥150とは驚きナリ。


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by yasushi-shi | 2015-12-04 23:14 | よるごはん。 | Comments(2)

常備菜弁当。

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・バナナピーマンとじゃこの煮たの
・こんにゃく煮
・焼きサラミソーセージ
・ゆで卵
・ブロッコリー
・野菜マリネ
・ココふり
・梅干し
・ヨーグルトとラ・フランス

今年はずいぶんと遅くまで地元産のピーマンとか万願寺がでている。やっぱりあたたかいからなんだろなー。




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by yasushi-shi | 2015-12-03 07:37 | お弁当。 | Comments(4)