カテゴリ:お弁当。( 1152 )

鶏照り焼き弁当。

c0234685_07260493.jpg
・鶏照り焼き
・ほうれん草ナムル
・酢めんつゆ卵
・干し大根と打ち豆の煮もの
・ピクルス
・りんごとヨーグルト

甘酒と醤に漬けこんでおいた鶏もも肉で照り焼き。砂糖もみりんも使いませんでした。仕上げにお醤油だけちろりと足す。
しばしばお友達が作られている醤&糀の甘酒で肉料理、これが作りたくて甘酒を仕込みました。醤だけでも肉は柔らかくなるしうまみも増しますが、このふたつの組み合わせ、最強!!醤だけの時より味にクセがなく旨みだけ前面に出てきます。しかも歯ごたえがぷりっとしてるじゃないの。こりゃ甘酒仕込みも定番化しないとだな。
、、、できるかしら。。?

c0234685_07342346.jpg
・モツ煮込み
・カツオのたたき鬼おろしのっけ
・べったら漬け
・干し大根と打ち豆の煮もの

ゆうべのばんごはん。居酒屋でかるーく、みたいなメニュウ。メインがないみたいだ。

c0234685_07365905.jpg
昨夜は夫が先に帰って放鳥してくれました。扉の上から夫に威嚇。
文鳥の前を向いた姿は手を後ろに組んで歌う眉毛な弟みたいだなーといつも思う。





by yasushi-shi | 2019-01-23 07:56 | お弁当。 | Comments(0)

煮もの弁当。

c0234685_07394961.jpg
・干し大根と打ち豆の煮もの
・酢麺つゆ卵
・ほうれん草のごま一味しょうゆ
・大根ゆずしょうゆ漬け
・稚わかさぎの佃煮
・大根菜めし
・りんごと清美オレンジ

今日は夫が弁当イラナーイの日でしたので簡単に。あるもの詰めるだけの気持ち的にラク弁当。

c0234685_22394690.jpg
夜の梅

道路より1mほど高くなったところにある畑に植えられたこの梅は12月下旬から咲き始め、2月まで咲き続けます。
帰宅時にこの木の下を通ると梅の花の良い香りが上からふわりと落ちてきます。冷たい空気と一緒に吸いこむと、気が付かないうちについてしまう気持ちの塵みたいなものを薙ぎ払ってもらった気になります。


by yasushi-shi | 2019-01-22 07:56 | お弁当。 | Comments(6)

炒飯弁当。

c0234685_07442379.jpg
・焼き豚と搾菜入りの炒飯
・ピクルス
・りんごとヨーグルト

今時分のベランダ栽培イタリアンパセリには冬越し中のカイガラムシが付いていることが多いのですが今年は見かけない。よかった。永遠の敵、カイガラムシ。

c0234685_07441537.jpg
ゆうべはこんな

・白菜と豚肉と豆腐の入った太い春雨煮込み
・白子ポン酢
・ピクルス

c0234685_07443575.jpg
青いプレモルが一番好きだな。


by yasushi-shi | 2019-01-19 07:47 | お弁当。 | Comments(2)

塩さば弁当。

c0234685_06290045.jpg
・塩さば
・ショルダーソーセージとピーマン炒め
・あじたま
・しその実梅酢漬け
・大根ゆずしょうゆ漬け
・りんごとヨーグルト

冷蔵庫の奥で眠っていたしその実発掘。ザツな実のとり方を反省する今頃。

c0234685_06291504.jpg
新しい仲間を紹介いたします!
「キンズ」
今年は盆栽を本格的に始めたいと思っています。教室にも行きたいな。
キンズのこのかわゆい実は一月中に取らないといけないんですって。おおう

c0234685_06305831.jpg
ついでにもひとつキューバミント。既にミントはありますが「キューバ」ってついちゃったらね。
モヒート!!家では呑みませんがつい欲しくなって買ってしまいました。ハイボールに入れよう。



by yasushi-shi | 2019-01-18 06:35 | お弁当。 | Comments(6)

ハンバーグ弁当。

c0234685_07302960.jpg
・ハンバーグ
・菜の花おかかポン酢
・あじたま
・ひたし豆
・ピクルス&べったら漬け
・蕗味噌
・バターライス
・オレンジとヨーグルト

朝、火を使ったのはコメ炊くのだけ。つまりつめただけ弁当。ラクチン。

c0234685_07310984.jpg
それはゆうべの続くのまきだから。

・ハンバーグ
・春菊とオレンジとトマトのサラダ
・じゃが芋ポタージュ
・おでん

おともだちからもらったおいしいケチャップのおかげでいい味に仕上がったハンバーグ。タネには醤も練りこみました。

c0234685_07400892.jpg
みなさん、心配してくださってありがとうございます。

c0234685_07404125.jpg
昨日の燦。やはりいつもに比べるとおとなしく、地べたに座りこんでしまったり話しかけると眠くなってしまうような状態でしたが夜の放鳥時にはハガキをひっぱったり鏡をガジガジする元気が出てきたようです。今朝はごはんもモリモリ食べて動きも出てきました。
一人でお留守番だけれどがんばってね、燦。







by yasushi-shi | 2019-01-17 07:44 | お弁当。 | Comments(8)

鮭弁当。

c0234685_07380687.jpg
・塩鮭
・にんじんしりしり
・冷食しうまい
・水菜とエリンギのごまだれ和え
・大根ゆずしょうゆ漬け
・はちみつと冷凍ブルーベリーとヨーグルト

今日のはチリじゃなくてロシア産の紅鮭。鮭もあっちこっちからやってくるね。

c0234685_07381754.jpg
・湯豆腐
・牡蠣のにんにくバター醤油焼き
・大根ゆずしょうゆ漬け
・サラダ

遅い時間とはいえ食べた気がしない内容のばんごはん。でもそう遠くない時間に寝ることを考えるとこんなもんか。柿ピー食べたけれど。亀田の「うに醤油味」が目下のお気に入り。

c0234685_07474456.jpg
まんまるお目めの燦。顔はカワイイけれど足の爪は年老いた魔女の指の様。見たことないけれど。
仕事場ではラジオがかかっています。昨日午後の番組のメッセージのお題が「あなたのNO~、NO LIFE」教えてください、というものでした。
なかに「NO BIRD、NO LIFE」という方がいらして「文鳥は呼べば飛んでくるしふわふわの羽の中に鼻をうずめメープルシロップのような匂いをかぐと癒される」みたいな内容だったのですが「あれワタシ投稿したっけ?」と思ってしまうくらいに共感するものでした。その後作業しながらニヤニヤが止まらなかったのはいうまでもありません。ついでに岡崎体育さんがゲストだったので120%ましでニヤリでした。

ねこすい、というのは有名ですが鳥すいもアリなんだな。あ、でも犬は吸わなかった!だって。。くちゃかったから。。。




by yasushi-shi | 2019-01-11 07:55 | お弁当。 | Comments(10)

大根の葉っぱと豚肉の炒め弁当。

c0234685_07451437.jpg
・大根の葉っぱと豚肉の炒め
・ゆで卵
・大根ゆずしょうゆ漬け
・糠漬けかぶ
・稚ワカサギの佃煮
・杏ジャムとヨーグルト

いただきものの大根の葉っぱが柔らかくておいしい。

c0234685_07440058.jpg
ゆうべはこんな。

・鶏もも肉とキャベツとミニトマトのグリル
・ネーブル入りのサラダ
・ピクルス
・自家製べったら漬け

いただいた大根で初めてべったら漬けを作ってみました。おおー、それっぽい。もう少し甘めにしてもよかった。こんなに簡単に出来るならもっと早くすればよかった。
ネーブルも甘くて薫り高くみずみずしい。メリケンからやってくるのも悪くないと思っていたけれど全然違うね。薄皮が薄いし柔らかい。第一大きいのです。
イイモノくださって本当にどうもありがとう!


by yasushi-shi | 2019-01-10 07:51 | お弁当。 | Comments(2)

サンド弁。

c0234685_07262492.jpg
・黒豆ときなこ
・卵
・ルッコラとイタリアレタスときゅうりとハム
・ショルダーソーセージとチーズのホットサンド
・いただきもののネーブルとヨーグルト

バウルーで作るホットサンドはパンがうすーくなるところがイイ。ほんとはアツアツかりかりのところが食べたいけれど。

c0234685_07263875.jpg
「料理上手になるレシピ」という惹句がねえ。買っちゃうわ。
去年も同じ言葉に惹かれて買ったけれどまったく生かしてないもんね。立ち読みでもよかったかな。


by yasushi-shi | 2019-01-09 07:36 | お弁当。 | Comments(2)

鶏かつ丼弁当。

c0234685_07430942.jpg
・鶏かつ丼
・ちくきゅう
・紅生姜
・りんごとヨーグルト

ひさしぶりの朝準備に手間取る。休み明けは大体そんな風。
七草粥は食べません。なぜならおかゆがニガテだから♪胃袋を労わることなくぶっちぎり全開ぶりばりで行きます。



by yasushi-shi | 2019-01-07 07:46 | お弁当。 | Comments(8)

鶏照り焼き丼弁当。

c0234685_07222384.jpg
・鶏照り焼き丼
・ちくチー
・菜の花のおかかマヨポン酢
・温玉
・大根ゆずしょうゆ漬け
・りんごとヨーグルト

スタアの座から転落し、うらぶれる温玉。大変残念な仕上がりのこの弁当をもって2018弁当作成を終了いたします。
かーっ(なんとガラの悪い!)

c0234685_07262133.jpg
その言葉はどうなの?
ギモンを呈する燦。

だってあんまりにガッカリだったんですもの。


by yasushi-shi | 2018-12-28 07:30 | お弁当。 | Comments(12)