2018年 07月 31日 ( 1 )

茄子。

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・陸兆さんのフライパンで茄子を焼く
・チーズ詰め焼き栃尾揚げ
・塩さば薬味和え
・枝豆
・じゃがいもとおくらのお味噌汁

茄子が大好きです。どうやって食べるのが一番?と自問した時に丸ごとフライパンで油焼きして生姜と鰹節と醤油で食べる実家風が思い浮かびます。
今では丸ごとではありませんが陸兆さんの鉄フライパンで焼く茄子、これも悪くはありません。茄子とろり。これでいただきものの大きなの、2本分で。
やっぱりおいしいなあ。


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by yasushi-shi | 2018-07-31 23:31 | よるごはん。 | Comments(2)