2018年 01月 15日 ( 1 )

ターサイと豚肉の炒め。

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・ターサイと豚肉の炒め
・サラダ
・ココまま柚子大根
・かぶとねぎとこんにゃくのお味噌汁

昨日連売で買ってきたターサイで炒め物。ターサイは好きな葉っぱ。水分が少な目なのでべしょべしょしないのがいいところ。

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お味噌2017今日開封です!食べると塩がまだ立ってる。でもお味噌汁にすると甘みがでるかも。その前の年のは結局ずっとしょっぱい感じだったし匂いがキツかったのです。この味なら今年も星六さんできまりだな。
それにしても味噌の仕込みは「おいしい」までの道のりがまだまだ遠い。先日お友達にいただいたお味噌は香りがよく、甘みが感じられる大変おいしいものでしたが自分のはなんかちょと匂いが。。ウチの常在菌に問題があるのかなあ。開けるとクサいんです。これって何かアレかしら。ほんとはダメなやつ?


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by yasushi-shi | 2018-01-15 22:43 | よるごはん。 | Comments(10)