2016年 10月 10日 ( 2 )

ひるめしみたいなばんごはん。


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・レトルトのソースを使ったパスタ2種
・サラダ
・茹でピー
・ビゴのパン、ゆうべのつづき

レトルトはS&Bの落合さんの。やっぱり青の洞窟の方が断然おいしいな。やる気のない酒抜きデーのばんごはん。しかしレトルト二箱と今や天井知らずに値上がりする緑や赤のものたちのおかげで無駄にコストがかさんでしまった不経済な夜。くっ。。


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昨日はいちじくが安く手に入っったので先日「ちょこってい」のエイコさまが記事にされていたバルサミコ入りのいちじくジャムを仕込んでみました。



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色はキレイだったけれど甘みの足りない感じでしたのではちみつと砂糖をいちじくの4割の分量で。バルサミコはちょっと少な目に。

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仕上がりはこんなかんじ。バルサミコのせいでちょと顔色が悪いみたい?ですが、お味の方はなんとも濃厚で安いバルサミコなのにこんなにぶどうが活きてるんだ!と感動さえするような香りがします。いちじくだけで作った時の優しい、でもちょっと凡庸なかんじよりバルサミコ入りのガツンとくる味が気に入ってしまった。今度いちごジャム作るときにもバルサ使ってみよう。エイコさまいいこと教えてくださってありがとうございました<(_ _)>全然ボルドーにならなかったしちょっと煮つめ過ぎてしまいましたがおいしくいただきましたよ!

ゆうべの焼き豚にもソースとして辛子と一緒にいただきましたが豚肉との相性ばっちし。今度はマスタードも使おう。
ほんとなら昨日のうちに記事にするはずでしたが過度なアルコール摂取により不可能に。ハハハ

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by yasushi-shi | 2016-10-10 23:09 | よるごはん。 | Comments(8)

塩さば弁当。

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・塩さば
・卵焼き
・冷食つくね
・きゅうりとパプリカの糠漬け
・しその実塩漬けのっけごはん
・りんごとヨーグルト

窓を明け放していたら寒くなり、思わずしめてしまった朝。いきなり寒くなるとかやめてほしいです。でも寒いの大好き!早くもっと寒くならないかなー。
昨日作ったしその実の塩漬け。色は悪くなるけれど香りとぷちぷち食感がたまりません。


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ゆうべは調子に乗りすぎて更新する気がなくなりました。まんまとサボローの誘惑にのってしまった。

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焼き豚とかおいしいパンとか。



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by yasushi-shi | 2016-10-10 07:29 | お弁当。 | Comments(4)