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2015年 07月 26日 ( 2 )

じゃがいもとたこ、ジェノベーゼのリングイネ。梅干し2015 完成。

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・じゃが芋とたこ、ジェノベーゼのリングイネ
・茄子南部パングリル
・トマト
・胡麻豆腐
・枝豆

 あまりにおいしいご近所産じゃがいも。じゃが芋に鮮度はさほどきにしなくても、と思っていましたが包丁を入れた時の方さや水分の違いに驚きます。
トマトもご近所産。「湘南ポモロン」というもので細長い形。真っ赤な皮の色が美しく、またおいしそうで買ってみました。フムフム悪くない。果肉がしっかりしているので煮込んでもおいしそう。


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梅干し、出来上がりです!
左にある小さい瓶は去年のやつ。梅のみつがたまっています。ああ、今年も無事に梅干しができた。嬉しい。ただひたすらにうれしい。カビもなく、干し作業も雨にあたることなく。また実家にもっていこう。年に一度しかできない作業。練習のしようもなく毎回が本番だからドキドキハラハラ。ほんとは何事にもそうして緊張感をもってあたるべきなんだろうな、と思いました。あと、健康。健康でなければ作業はできない。そんなこと意識したことなかったけれど健康であることは当たり前じゃなくてありがたいことなんだなといまさらかもしれないけれど気が付いた次第。

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by yasushi-shi | 2015-07-26 21:33 | よるごはん。 | Comments(2)

ゆうべのごはん。高知 株式会社アリサワ醸 文佳人 夏純吟。

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・牛たたき
・ご近所じゃがいものガレット
・焼き茄子
・冷やしトマト
・赤毛瓜の梅酢浅漬け
・おかのりと揚げのお味噌汁

やってしまった。

ゆうべはまだ明るいうちにばんごはんにしました。

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オレンジいろの光がきらきらな18時ころ。
今日はゆっくりできてうれしいね。ウキウキだね!とビールっぽい飲み物から始めてお久しぶりの日本酒を。

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高知 株式会社アリサワ醸 文佳人 夏純吟

もうすこし香りが強い方が好みかな。一口目に「あれ?」なほど香りがふくらまなかった。しかし!おそるべし高知のお酒、気が付いたときには瓶の底2cmくらいしか残ってなかった!ええ~?!おかげで更新が、できませんでした。飲みすぎです。そして本日アタマがいたいのでございます。あー、ひさしぶりにやってしまった。日本酒の二日酔いが一番コタえます。

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昨日の梅ちゃんたち。土用干し2日目。


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by yasushi-shi | 2015-07-26 13:04 | よるごはん。 | Comments(0)