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落花生使いのジェノベーゼ。

落花生使いのジェノベーゼ。_c0234685_22545734.jpg
・落花生を使ったジェノベーゼのスパゲティ
・トマトときゅうり、わさびみそで
・茄子の冷たくした煮もの
・蒸しとうきび

八街産の落花生を使って作ったジェノベーゼ。こ、これは。。パサつく。胡桃だとこんなに残らないのになあ。麺の表面に細かいピーが張りついて何ともカサカサした感じに。バジルの香りを追うように落花生の香ばしさが上がってくるので味自体は悪くないのです。オイル、追加で解決するかなあ?しなさそうだけれど一応足しておきましょうかね。
今年は茄子の当たり年?実がしまっていてとてもおいしく感じます。


by yasushi-shi | 2017-07-24 23:00 | よるごはん。
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