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夏野菜と鶏肉の土鍋蒸し。

夏野菜と鶏肉の土鍋蒸し。_c0234685_2311294.jpg

・夏野菜とにんにく塩糀漬け胸肉の土鍋オイル蒸し
・ミニトマトの甘酢漬け
・枝豆
・近所のおいしいパン屋さんのガ-リックト-ストとスモ-クチ-ズ
・水茄子の糠漬け
 きのう頂いた三浦の美味しい野菜、緑と白と紫の細い茄子と白い人参、家にあった黄色いズッキ-ニとを、にんにくと塩糀とオリ-ブオイルで漬けておいた鶏胸肉と土鍋で蒸し焼き。そりゃ白いワインに合わないわけないでしょ、てことでビ-ル→白いワインで堪能。でも、影の主役は水茄子の糠漬けかも。待ちにまってやっと今日ぬか床から出したそれは最高のおつまみでした。ちゃんと手で裂きましたよ!
by yasushi-shi | 2013-08-03 23:19 | よるごはん。
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