・豚の角煮、マ-マレ-ドを使って ・らっきょうコ-ルスロ- ・たくあん ・たまねぎと揚げのおみそ汁 本日の角煮は砂糖を使わずにみりんとマ-マレ-ドで甘みをつけてみた。しかしやっちまいましたよ、圧力鍋。ちゃんとまっすぐにフタのねじがしまっていなかったため蒸気がだいぶ逃げてしまって開けてビックリ焦げ付き寸前、いや焦げ始め。どうりで香ばしいにおいがしていたはず。トロりとろける仕上がりのハズがだいぶ固めに。ああ~、めんどくさがらずにおかしいかも。。?と思った時点で引き返せばよかった。反省しきり。お肉を取り出し汁を作り直してみたけれどやっぱりカタいのだった。
by yasushi-shi
| 2013-02-04 22:19
| よるごはん。
|
最新の記事
以前の記事
カテゴリ
タグ
よるごはん。(2227)
お弁当。(1200) おでかけ。(140) 植物。(139) その他。(105) お酒。(81) あまいもの。(41) 外食。(35) 季節のしごと。(34) あさごはん。(27) 梅干し。(23) 文鳥。(18) 道具。(16) 器。(9) おひるごはん。(7) はじめまして。(2) お礼。(1) 外部リンク
記事ランキング
最新のトラックバック
検索
その他のジャンル
ブログジャンル
ファン
お気に入りブログ
|
ファン申請 |
||