・ジャ-クチキン ・ごぼうサラダ ・ふきの煮物 ・野沢菜わさび ・野菜の甘酢漬け ・おみそ汁 ふきが¥100だった!即買いの昨日。なが~いふきの煮物の身上はしゃきしゃき感、だと思うので、煮込みません。冷ましながら味を含ませます。なので、食べるときには冷たい状態で。ジャ-クチキンは2日前からつけこんでありました。スパイス類(チリペッパ-は素敵なお菓子のようなにおい)、隠し味は五香粉。肉・肉・肉て感じです。 追記 ジャ-クチキンはチリパウダ-(だったか。。容器を移し替えたらわからなくなった。でも、ドンタコスのにおいがする)、おろしにんにくとしょうが、醤油、酒、みりん、塩糀、五香粉をテキトウに混ぜて漬けこみました。
by yasushi-shi
| 2012-05-08 23:13
| よるごはん。
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