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煮込みきしめん。

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・きしめん豆乳味噌仕立て(鶏肉、牛蒡、人参、南瓜、しめじ、エノキ、エリンギ、白菜)
・水茄子糠漬け
・笹かま、いくらのっけ

きしめんを使ってほうとう風。昼間は日向では暑いくらいでしたが日が落ちたら気温も下がってきたのでおそごはんにはよいでしょうと昨日に続き今日も鍋。

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台風一過のベランダを後片づけ。ついでにレモンも収穫。今年はふたつだけ。早めにとって来年はもう少し実るように応援。数が少ない分実がとても大きい。

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夕刻走りに行ったときに見たチラリ富士。この時間にこんなにくっきり見えるのは久しぶりでした。


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by yasushi-shi | 2017-10-23 23:27 | Comments(4)

サンド弁

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・鎌倉ハムの鶏照り焼き、クリームチーズ、粒マスタード、レタスとルッコラ、HBのパンで
・卵
・ごぼうサラダ、レタスとルッコラとチーズ
・柿

なぜかもうひと組あると勘違いしていて甘いの担当ぶんがなくなってしまったパン。朝はいつにもましてボケがはげしい。
夫のぶんにはチョコレートをこそっとしのばせておきました。


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お天気はまったくもってさえないですが極上の通勤のおトモがあるので無問題。予約していた本が届いたと連絡がありましたので昨日図書館に引き取りに行ってきたのです。出たばかりの本でも借りられるってありがたい。これ一冊¥2300の上下巻ですからもし買うとなると二の足どころか三の足踏んで思いとどまっていたかも。文芸春秋社が文庫版の貸し出しを中止するよう図書館に要請というニュースを見て複雑な気持ちになりました。本が売れなければ会社自体がなくなるけれど。。四六判より軽い文庫で読みたい人も多いでしょうし。最近文庫版も¥1000近くしたりするからなあ。

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数日前に整理してとりきれなかった上の方に絡んでいる朝顔の花が咲いているじゃないですか!首ちょんぱ、というか首しか残っていないのになんて一生懸命なんだ。西洋朝顔の力強さに改めて感嘆。


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by yasushi-shi | 2017-10-13 07:26 | お弁当。 | Comments(9)

ぶり照り焼き弁当。

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・ぶりの照り焼き
・あじたま
・ゆうべのつづきの煮物
・おくらナムル
・つるむらさきのおかかマヨポン酢
・しそこんぶ
・ネクタリンとヨーグルト

まるで画面からすべり落ちてゆきそうな写真になってしまった。


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先週土曜日に近所の花屋さんで見かけて気になったのですがその場では買わなかったものの気になって仕方なかったもの。

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パラシュート・プランツですって。原産地は南アフリカなんですって。

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横から見るとなるほど、なお名前。

そう、気になりすぎて次に通った時に買ってしまったのです。ようこそ!
これから寒い季節になるけれど、がんばっておくれ。


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by yasushi-shi | 2017-09-13 07:20 | お弁当。 | Comments(8)

会津のめぐみのばんごはん。

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・アスパラガスと牛肉のバター醤油
・西瓜
・バジルとチーズとトマトのベーグル
・枝豆(湯上り娘)
・蒸しとうきび
・茄子の南部パングリル
・らっきょう酢使いのコールスロー

ゆうべ、渋滞予測を肩すかしに帰ってまいりました。こんなにすんなり帰ってこられたのは初めてじゃないかなあ。なんにせよ、ラクチンでありがたかったです。例によって今年もまた福島に出かけてきました。なんでこんなに心惹かれるのかしら。泊まったのはお初の芦ノ牧温泉、いつもは横を通りすぎるだけの場所。ここもとてもよかったです。ゆっくり出来ました。帰りには大好きすぎる会津に寄ってお買い物。今晩のメニュウ、コールスローのキャベツ以外はすべて会津で買ってきたものです。アスパラガスとトウモロコシの甘いこと!きゅうりは柔らかくパリパリなことといったら。普段地場産のおいしい野菜をたべていますが会津の野菜は格別です。枝豆の「湯上り娘」の味はこちらのスーパーで買うものとは(それでもおいしいのですけれど)香りも甘さも別物。ああ、やっぱり夏以外にも遊びにいけたらいいのにな。

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あちらではここいらではほぼ終わりかけのナツズイセンをたくさん見ました。思い出の花。
誰かの記憶を本か何かで読んだのとカンチガイしそうなほどおおむかし、まだ制服を着ていた頃にオトメしかいないワタシの通っていた学校では夏に合宿みたいなものがありました。学校の施設である建物は富士山のすそ野のはじっこにあり、朝はヒグラシの声で目覚め日が落ちると闇に包まれる(つまり周りには何もない。住宅すらも!)場所でしたがちょうどヤマユリが咲き、ナツズイセンがにょーっと伸びてくる時期に行われるのでした。野草であるにもかかわらず園芸種のような華やかさをもっていたこの花の名前をしらなかった当時、「帰ったら調べよう」とこっそり盗掘したワタシ。そんな自分に付き合ってくれた友人はじゃあとりあえず「アヴィヌヘルシィ」にしておこうと名前をつけてくれました。そのときの衝撃たるや!タダシイ名前じゃなくてもいいのか、しかもなんだその優雅な植物にぴったりの名前は、とぐるんぐるんに価値観を揺らがせる出来事で30年近く経つ今でもわすれることができません。だから私にとっては今でもナツズイセンではなく「アヴィヌヘルシィ」。こちらが正しい名前です。
「このヒトは天才だ」と雷が落ちるとはまさにこのこと、の衝撃的な出来事です。いまでもその気持ちはかわることがありません。
夏の思い出。

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by yasushi-shi | 2017-08-15 21:18 | よるごはん。 | Comments(17)

もろこしごはん弁当。

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・とうもろこしごはん
・卵焼き
・いんげんベーコン巻き
・つるむらさきのおかかマヨポン酢
・ピーマンのつくだ煮
・ゴーヤの酢麺つゆ漬け
・ブルーベリーとヨーグルト

昨日とうもろこしをいただいたのでもろこしごはん。シャキシャキあまーなとうもろこしだったので大変おいしくできあがりました。はじけるような歯触りのとうもろこしなのです。

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ヒョウタンボクに新芽が!淡いミントグリーン。


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by yasushi-shi | 2017-08-01 07:16 | お弁当。 | Comments(6)

ジェノベーゼ冷や麦。

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・ジェノベーゼ冷や麦、にんにく塩麹漬け胸肉の蒸したののっけ
・茹で茄子とおくら酢麺つゆかけ
・冷やしトマト

あまりに遅かったのでメニュウを変更して冷や麦に。なんと!先日「パサつく」とガッカリだった落花生使いのジェノベーゼが馴染んだのかおいしくなっていました。ただ、その代わりに香ばしかった後味も消失。こういうのも等価交換?(イヤチガウ)
もっと生バジルを使いたかったのですが今年はバジルの生育があまりよろしくないのでケチケチ使いなのです。しそ使えばよかった。

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今の空中庭園の様子。

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朝顔は屋上を目指しているらしい

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オキナワスズメウリもイイかんじです。毎日カイガラムシチェック。先日フサスグリに発生していたのですぐさま手を打ちました。しかしながら殲滅はできません。日々のチェックをしていても。ひどくならないようにするので精一杯。それだってアヤしいものです。ここのところヒアリが話題ですがどんなに頑張ろうと根絶はムリだろうな。



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by yasushi-shi | 2017-07-28 23:33 | よるごはん。 | Comments(4)

蒸し鍋。

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・にんにく塩麹漬け胸肉と茄子とミニトマトのオイル蒸し
・はんぺんの薬味いっぱいポン酢かけ
・トマトときゅうり、わさびみそで
・いんげんくたくた煮
・水茄子の糠漬け
・枝豆

風吹く夏の気持ちの良い一日。こんな日は早い時間からばんごはん。泡のたつワインでゴキゲン。今日、農家さんから買ってきた茄子はとろとろに溶けて最高!

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りんごみたいなボケの実。今年はずいぶん生りががいいなあ。

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星空みたいなアスパラ。ウチのもそのうちこんなになるといいな。

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ジュズダマ、ちらりとでていた。これが生り始めたら夏もあっという間に終わりが来る。

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件の手を出そうとしたら落とされたヒマワリ。「オレのかわいこちゃんに手を出すな」っつーことだな。

昨日は今年初ヒグラシの声が細々と聞こえてきたけれど、今日は聞こえなかった。明日はどうかな。聞けたらいいな。




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by yasushi-shi | 2017-07-22 23:46 | よるごはん。 | Comments(10)

牛おぼろ寿司弁当。

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・牛肉おぼろ煮寿司
・さつま揚げのチーズのっけ焼き
・冷食コーンクリームコロッケ
・ブルーベリージャムと牛乳かんとヨーグルト

いただき物の瓶詰を使って寿司弁。酢飯に山椒入りごぼうのきんぴらを混ぜ込みました。


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パイナポーからじょんじょろげ~と根っこが出てきました。経過は順調。すごい生命力。

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紫色、薄桃色、ときてシメは白い花で。キキョウもそろそろ終わります。朝顔は今日も大合唱。わわわわ~♪




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by yasushi-shi | 2017-07-11 07:23 | お弁当。 | Comments(10)

既視感弁当。

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・青海苔入り卵焼き
・ショルダーソーセージ
・ししピーきんぴら
・まぐろのあら煮
・きゅうりとみょうがの酢麺つゆ漬け
・甘酢漬けトマト
・梅干し
・さくらんぼとヨーグルト

ほぼ昨日と同じメンツ。



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西洋朝顔のフライングソーサーが咲きました!きれいだけれどやっぱり西洋は平板なかんじがするなあ。和の花びらのしっとりふんわりした感じとかなり違う。それにこれはこれでもちろんきれいで好きなのですが、去年花屋さんで見かけた涼し気な白地に細い青の絞りのは品種が違うみたい。同じかと思ったのになー。あれ、なんだったんだろ。今年もでるかな。そして西洋チャンは早起きではありません。7時になってやっとこの状態。なかなか開いてこないから何度も覗いてしまったよ。夫にその旨話したら「時差があるから仕方ないんじゃない?」とあまりウマくないお答えがかえってきました。朝ですからね。

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今年やってきたアナナスの仲間にも花が咲きました。これもやはり7時前後に開花。



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by yasushi-shi | 2017-07-07 07:34 | お弁当。 | Comments(4)

豚ズッキ照り焼き弁当。

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・豚肉とズッキーニの照り焼き
・卵焼き
・いんげんのごまだれ和え
・ミズの漬物
・さくらんぼとヨーグルト

卵焼き作るのが久しぶりすぎて作り方に戸惑う朝。


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夜中からの雨が止んだ朝、おはようさんで咲く朝顔。ジャスミンの香りをかぎながら寝ようといつもと反対側を頭の方向、窓の方に頭を向けていたら雨音で何度も目が覚めてしまった。

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西洋朝顔の勢いがすごい。ぐいぐいくる。摘芯しなかったのに側枝はバンバン出てくるし蕾がたくさんついています。花のつき方が和と全然違うのね。


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by yasushi-shi | 2017-06-27 07:12 | お弁当。 | Comments(6)