カテゴリ:よるごはん。( 1865 )

ハンバーグ。

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・ハンバーグ、干しきのこたっぷり
・チーかま入りサラダ
・打ち豆煮
・大根ゆずしょうゆ漬け
・黒豆煮、最後
・マッシュルームのスープ

帰宅して気がつきました。事件。
社会の窓が全開でした。。久しぶりにありえないなんてことはありえないことを痛感する夜。


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by yasushi-shi | 2018-01-17 00:10 | よるごはん。 | Comments(1)

ターサイと豚肉の炒め。

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・ターサイと豚肉の炒め
・サラダ
・ココまま柚子大根
・かぶとねぎとこんにゃくのお味噌汁

昨日連売で買ってきたターサイで炒め物。ターサイは好きな葉っぱ。水分が少な目なのでべしょべしょしないのがいいところ。

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お味噌2017今日開封です!食べると塩がまだ立ってる。でもお味噌汁にすると甘みがでるかも。その前の年のは結局ずっとしょっぱい感じだったし匂いがキツかったのです。この味なら今年も星六さんできまりだな。
それにしても味噌の仕込みは「おいしい」までの道のりがまだまだ遠い。先日お友達にいただいたお味噌は香りがよく、甘みが感じられる大変おいしいものでしたが自分のはなんかちょと匂いが。。ウチの常在菌に問題があるのかなあ。開けるとクサいんです。これって何かアレかしら。ほんとはダメなやつ?


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by yasushi-shi | 2018-01-15 22:43 | よるごはん。 | Comments(10)

鶏のから揚げ。

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・鶏のから揚げ(手羽元、もも、胸) 葱ソースと
・キビヤベーカリーのパン3種
・黒豆煮
・大根ゆずしょうゆ漬け
・鶏スープ

今日は朝から鎌倉へ。

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あさごはんを食べてきました。お目当ては「海」ですがまずは腹ごしらえ。

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小町通りからほんの少し入っただけなのにとても静かでいつまでも座っていられそうな居心地の良いお店でした。鎌倉はええのう。
食べたら御成通りを抜けて海へ向かいます。

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キラキラ。春とはまた違う色の深い青。あー、海のそばに住みたいなあ。いやいつかきっと住む!!
桜貝拾ったりしながら砂浜をぶらぶら散歩。冷たい風がちょうどよく感じるくらいにたくさん歩きました。

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帰りもまた御成通りをぬけて。お土産にパンを買ってついでに一度買ってみたかったTHE GOOD GOODIESでコーヒーをお持ち帰り。ワタシは冷たいカフェオレ、夫はあったかいやつを。帰りがけに「よい一日を!」とお声がけしてくださったのがうれしかったな。お店の方に写真撮ってもいいですか、と許可をいただいてぱちり。はー、ステキね。

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パン以外にもおみやを。桃太郎のいちご大福と麩饅頭。いちご大福のあんが上品な白あんでうまし。麩饅頭は薫り高くこしあんが好みの加減でたいへんよろし。
とても良い一日でした。


おまけ

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先週の月曜日に醤を仕込んでおりました。フフフ 昆布が大きすぎたのはどうぞ見なかったことにしてくださいましね。
この発酵に不向きな時期に大丈夫か、と危ぶんでおりましたが今日まぜまぜしようとフタを開けたらなんと。小さな音が聞こえてきた!んん?と思って見ていたらぷくぷくはじけるように発酵しているではないですか。途端にかわゆく思えるフシギ。生きてるじゃーん、で気分はペットです。食べちゃうけれど。あと一週間したら食べられるようになるのです。わくわく






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by yasushi-shi | 2018-01-14 22:35 | よるごはん。 | Comments(11)

HP餃子。

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・HP餃子
・たこぶつ
・鶏スープ
・サラダ
・らっきょ

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持ち帰り仕事があったヒトがいたので

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おやつみたいなおひるごはんみたいなのもあった本日。鏡開きの日のつづくのまき。しその実の梅酢漬けと。

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一週間干した大根。待ちきれなくてお友達の母上レシピの大根柚子漬け仕込んだり

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鶏ガラスープをとったり。
そんな一日。

餃子は久々に大判の皮を使ったらあれれ?うーーん、好みが変わったのかしら。普通サイズの方がいいかも。



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by yasushi-shi | 2018-01-13 23:48 | よるごはん。 | Comments(10)

牡蠣とゆり根のグラタン

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・牡蠣とゆり根と長ねぎのグラタン
・かぶと葉っぱのサラダ

ゆうべも遅かったし今日は少し早く帰ってくるか。。も?と思ったけれどあえなくついえるささやかな希望。でも明日に回せないメニュウなので強行。さけのみはお先に。こういうメニュウでお先にいただいちゃうと食べかけみたいで申し訳ないのだけれど。
ただいま自分内大ブームのゆり根。グラタンには最高だね!ほっくほく。

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・生姜焼き
・ほうれん草のおひたし
・わかさぎの佃煮
・糠漬け大根ときゅうり
ゆうべはまだ待っていられるほどの遅さでしたが今日はさすがにね。まだご帰還されておりませんのでおおぐらいのおなかと背中がくっついちゃいますから。あ、くっつくにはだいぶんおジャマなモノが多々ありますゆえ織姫と彦星を隔てる川の如く遠いのであります。気分気分。


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by yasushi-shi | 2018-01-12 23:37 | よるごはん。 | Comments(4)

おでん。

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・おでん
・黒豆
・糠古漬けのおかかみりん和え

昼間の気温は四月並み(いうほどでもなかったけれど)、夜はぐっと寒くなる(いうほどでも~同)はずの本日。それほど寒くならんかったのでありがたみが薄く、明日の晩へ続くのまき。しかも大量に!もちろんお弁当にも流用しますのです。フフフ

ハハに「今晩はおでんなんだよ」と言ったら「ワタシもおでんなのよ」と言う。あら偶然ね。ついでに黒豆を煮たことも報告。でも白花豆を煮ておいてね、とお願いも忘れずにしておきました。次に行くときが楽しみ♪

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by yasushi-shi | 2018-01-09 22:58 | よるごはん。 | Comments(8)

カレーライス。

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・カレー(長ねぎ、さつま芋、にんじん、大根、豚あらびき肉)
・さば缶のっけサラダ
・らっきょ

カレーの中の野菜はすべて地場産です。さつま芋が甘いのでカレー自体が甘口に。そこのところはちと残念。
休肝日なのはもっと残念。

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仕事に出ていた夫が安かったからと三浦?横須賀?から買ってきてくれました。野菜のほうを見るのに夢中で話聞いてなかった。。かぶはサラダかぶですって。ピカピカ!さーてどうやって食べようかな♪




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by yasushi-shi | 2018-01-08 22:52 | よるごはん。 | Comments(10)

HP焼きそば。

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・牡蠣と豚肉入りの焼きそば
・丸干しイカ
・がっこ&クリームチーズ
・大根と海苔のサラダ

野菜が高いよー。餃子を作りたかったのですが一把¥250のニラと一玉¥398のキャベツにブルッちまいまして中止。そういや毎年この時期はこんな感じだった。それに今年はどうしたわけかご近所野菜ロッカーにのらぼう菜がでてこない。そんなこともあるよね、きっと。待ち遠しいわん。

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by yasushi-shi | 2018-01-07 23:19 | よるごはん。 | Comments(8)

かぶとにんにく塩麹漬け胸肉の土鍋オイル蒸し。

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・かぶとにんにく塩麹漬け胸肉の土鍋オイル蒸し
・ポンパドウルのパン
・小松菜と揚げの煮たの
・にんじんとブロッコリーのコールスロー、にんにくをきかせて
・ほうれん草と卵のスープ

今日は一歩も外に出なかった。お天気はよかったのにゾクゾク寒気がするのと頭痛でこれはいかん!と大事をとりひきこもり。早い時間からストーブまでつけたり。でも食欲に影響はないのでもりもり食べる。いかん。明日はちゃんと動こう。

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寒くてもコウモリランの調子がすこぶるよろしい。小さな一反木綿みたいな新芽も出ている。白い毛におおわれているのであったかそうなのです。コウモリというか鳥みたいなので家でくすぶっていた本日、かねてよりほしくてたまらない文鳥をネットで検索しまくり夢想にふける。ああ、もう。。恒温動物と暮らしたいなあ。


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by yasushi-shi | 2018-01-06 23:40 | よるごはん。 | Comments(4)

おさびしばんごはん。

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・力うどん
・伊達巻、さいご
・ココままの大根柚子漬け、さいご

帰りの遅かったヒトを待つ間にいろいろなものが失われ、まさかの一月初旬からおさびし山。ヘムレンさん、スキーはできないと思うよ。雪さえ積もらないからさ。ムーミントロールの言うこと聞いたほうがよかったね。ちなみに酒のみはポップコーンなどつまみつつゴキゲン。

永井豪センセイのお姿を「アナザースカイ」で初めて見た。

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イタリアで人気あるんですってね?
ええー!びっくり。ミスタよりもブチャラティよりもかしら。どう思う?ミスタ。

ぎゃー地震!こ、こわい。。

昼間は揺れないのになっていた緊急地震速報。今はならなかったよ?!失敗を責めすぎなんじゃ。。


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by yasushi-shi | 2018-01-06 00:56 | よるごはん。 | Comments(6)