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マコモダケともも肉の塩炒め。

マコモダケともも肉の塩炒め。_c0234685_23102438.jpg
・まこもだけと鶏もも肉の塩炒め
・きゅうりとわかめのサラダ、ごまマヨポン酢
・茹でピー
・きゅうりの糠漬け
・わさび漬け

 ちょこっとご無沙汰だったご近所JAへ。もしかして、の期待通りにまこもだけと生ピーを購入することができました。まこもだけ!筍よりずっと短い旬を今年も味わうことが出来ました。味があるわけではないんだけれど、なんかおいしい。食感は筍の穂先より筋がなく、でも緻密でさりげなくある歯ごたえ。生落花生はほんとは小さいやつのが好きなのだけれど「まゆだま」と書いてあるとても大きなもの。この時期やっぱり一度は食べておきたい一品。


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by yasushi-shi | 2015-10-15 23:19 | よるごはん。
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